Batata recheada com Bacon e Queijos

Ingredientes

• 75 gr de bacon Manta Gran Campeiro frito bem sequinho
• 1 colher sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 3 fatias de muçarela
• 3 colheres sopa de requeijão
• 3 unidades de batata

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em fogo baixo, em água temperada com sal, pimenta-do-reino preta em grãos, folhas de louro e um fio de azeite.
2. Enquanto as batatas cozinham, faça uma pastinha com o bacon, o sal, pimenta, requeijão e mussarela.
3. Corte as batatas de modo que você possa tirar um pouco da polpa e formar uma barquinha.
4. Misture a polpa das batata na pastinha e use isso com recheio. Seja generoso!
5. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido à 220ºC por 10 minutinhos.

Agora é só servir. Bom apetite!