Costelinha ao Molho Agridoce

Ingredientes

• 2 kg de costelinha de porco Gran Campeiro
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 4 dentes de alho picados

Modo de Preparo

• Em uma tigela, tempere as costelinhas com os demais ingredientes até obter uma pasta homogênea.
• Deixe na geladeira, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora.
• Em uma assadeira, leve as costelas com o tempero ao forno quente (250 °C), preaquecido, cobertas com papel-alumínio, por uma hora.
• Retire o papel e deixe assar por mais uma hora ou até dourar.
• Decore com o alecrim e sirva.