Estrogonofe

INGREDIENTES

100 g de champignon

1 colher (sopa) de óleo

1 lata de creme de leite sem soro ou light

2 colheres (sopa) de ketchup

1/2 colher (sopa) de mostarda amarela

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no leite

1 cebola picadinha

2 cubinhos de caldo de galinha

1 kg de peito de frango Cogran cortado em tirinhas

1 - Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar.

2 - Coloque o frango e deixe fritar.

3 - Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o ketchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos.

4 - Coloque o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho.

5 - Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.

6 - Para acompanhar a batata palha é o ideal.

COGRAN