FRANGO INTEIRO RECHEADO COM BACON

Uma receita de frango inteiro recheado com bacon:

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 6 fatias de bacon
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de pão ralado (farinha de rosca)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas a gosto (sálvia, alecrim, tomilho, etc.)
  

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Retire as pontas das asas do frango e reserve.
3. Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até ficar crocante e retire da frigideira. Reserve o bacon e a gordura na frigideira.
4. Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até processar macios.
5. Adicione o pão ralado na frigideira e misture com a cebola e o alho.
6. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, tanto por dentro quanto por fora.
7. Com cuidado, insira a mistura de pão ralado e cebola dentro do frango.
8. Adicione as fatias de bacon no interior do frango, acompanhando-as gentilmente contra a mistura de pão ralado.
9. Feche a cavidade do frango com palitos de dente ou com barbante de cozinha.
10. Coloque o frango recheado em uma assadeira e regue com azeite.
11. Adicione as pontas das asas na assadeira e as ervas frescas de sua preferência.
12. Asse o frango no forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo.
13. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Sirva o frango recheado com bacon acompanhado de batatas assadas ou arroz com legumes para uma refeição completa e saborosa.

Bom apetite!